No último outono, a Yum! Brands anunciou que estava implementando sistemas de pedidos por inteligência artificial em diversas unidades do Taco Bell. Após o sucesso dessa iniciativa, a empresa decidiu expandir essa tecnologia para um número ainda maior de restaurantes, além de integrar a IA de outras maneiras.
Nesta semana, em um comunicado à imprensa, a Yum! Brands revelou uma parceria com a Nvidia para desenvolver soluções de IA para suas operações globais. A empresa é a maior do setor de restaurantes no mundo, contando com mais de 61.000 estabelecimentos, incluindo KFC, Taco Bell, Pizza Hut e Habit Burger & Grill. O que está por vir?
Os agentes de IA para pedidos automatizados por voz: Tanto nos drive-thrus quanto nas centrais de atendimento de restaurantes selecionados, haverá a presença de IA conversacional que se adapta aos padrões de fala humana, compreende menus complexos e preferências dos clientes, sugere complementos e proporciona uma experiência de pedido mais natural.
Operações aprimoradas com visão computacional: Os restaurantes utilizarão visão computacional para otimizar a eficiência do drive-thru e a gestão de mão de obra nos bastidores, empregando análises em tempo real e alertas. Se a IA perceber que um determinado horário costuma ser mais movimentado, por exemplo, ela pode ajustar a equipe.
Inteligência restaurantera acelerada: A IA analisará o desempenho dos restaurantes e gerará planos de ação personalizados para os gerentes. Se um estabelecimento estiver enfrentando dificuldades que resultam em atrasos ou pedidos imprecisos, a IA poderá sugerir modificações. Da mesma forma, se outro restaurante estiver obtendo sucesso, a IA poderá identificar as diferenças e propor melhorias para outros locais.
Atualizando centenas de estabelecimentos: A Yum! está mirando 500 restaurantes de seu portfólio para receber a nova tecnologia. A Wendy’s implementou tecnologia similar em algumas de suas lojas, trazendo a tomada de pedidos por IA para centenas de locais, incluindo um sistema bilíngue para as unidades na Flórida e Ohio. Por outro lado, o McDonald’s abandonou a aposta em pedidos por IA no verão passado, optando por manter o atendimento humano.
A empresa ainda mencionou que uma expansão ainda maior da IA está a caminho, incluindo agentes de IA com análises de sentimento que poderão oferecer interações personalizadas com os clientes. Já tive a oportunidade de experimentar pedidos feitos por IA em várias unidades, incluindo na Bojangles, uma cadeia de frango e biscoitos da Carolina do Norte. A princípio, foi uma experiência estranha, mas agora acabo optando por locais que sei que possuem IA, pois o processo é consideravelmente mais rápido e preciso.
Referência: ZDNET
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